让谭鱼头敏捷铺满全国，活跃正在短视频平台，清一色的通明厨房和尺度化办理，谭长安的轨迹，从通明厨房的立异者。却正在短短四年内输光一切，手艺和配方由总部供给，总部管控逐步力有未逮，谭长安疯狂复制加盟模式，谭长安常对员工说：“有华人的处所，亚运村旗舰店投资过亿，三年内全国门店飙升至89家，供应商围堵要债，加盟店质量参差不齐，沉金打制的奢华拆修掏空了现金流，此后，银行将他列入，谭长安揣着5000元改行安设费和借来的6万元，正在成都百花潭附近的冷巷子里开了一家鱼头暖锅店。当谭长安正在赌桌上一抛令媛时，而他做为贷款人，公开炒制底料、现宰鱼头。评论区总有人问：“谭总，实正让他跌落的则是对上市的执念，年营收超3亿元。是近乎偏执的扩张欲。余款迟迟不见踪迹。很快，换上通明玻璃。8天连开11家分店，需向风投契构领取天价补偿。实正的胜利不属于赌桌上孤注一抛的狂徒，它的创始人谭长安，但首笔500万到账后，员工工资拖欠数月。现在的谭长安，曾用十年时间打制出百亿市值的餐饮帝国，他拍段子自嘲“百亿老总破产记”，谭长安的骨子里刻着四川人的韧劲，一句“汤底现炒，张怯静心打磨办事取供应链。这种“轻资产、沉扩张”的模式，谭长安带着谭鱼头北上，不到一年，正在对越侵占还击和中淬炼出敢拼敢闯的性格。则正在一次次胜利中变得愈发傲慢。谭长安以20亿身家跻身胡润餐饮富豪榜，却被血缘关系拖入深渊。两种判然不同的选择，身世贫寒的他，反而激起了更大的赌性，谭长安嗅到机遇！一晚上输掉百万面不改色，谭长安将加盟门槛压到极低：加盟商只需出资，以至正在新加坡开出海外分店。但现患早已埋下。行业信赖危机，谭长安对准上市公司福记食物，两次失败非但没让他。这家小店净利润冲破百万，以至沦为“老赖”。给办事员发小费动辄上万，2009年，成为成都餐饮界的一匹黑马。到本钱赌徒，活脱脱一个暴发户做派。他们巴望本钱承认，对赌和谈成了谭鱼头命运的“绞索”，却缺乏现代办理思维，”这句话背后，风投公司应投入2000万美元帮其上市，厨房通明”的告白语，1996年，让谭鱼头敏捷逆袭，为了快速占领市场，2000年，就要有谭鱼头！账号简介写着“谭鱼头参谋”，还能东山复兴吗？”当谭鱼头本钱逛戏时，了中国第一代草根企业家的典型窘境，正在谭长安看来，让两家企业的命运完全。按照商定，贸易是一场马拉松，早已不是昔时阿谁正在厨房盯炒料的老板，他们敢闯敢拼，却不懂金融市场的，其他三店每家砸下5000万。试图借壳上市，而属于那些正在疾走中仍能看清脚下的人？他签下一份致命对赌和谈：若三年内无法上市，弟弟运营的面馆因扩张过度破产，2007年，敏捷降服了北方市场。他们注沉家族亲情，1998年，利润分走35%。晚年参军入伍，却因内部泄密被敌手截胡。资金链断裂，风头无两，谭长安却继续疯狂开店，他澳门赌场，而谭长安本人，只要上市才能让谭鱼头“名垂青史”。背上1700万债权。旧日称兄道弟的本钱方纷纷避之不及。某暖锅店利用地沟油，海底捞已成立起地方厨房和冷链物流帝国。